Alimentos e Bebidas

A multiplicação dos doces

Com mais de 1 milhão de uniões realizadas todo ano no País, o segmento de casamento é um nicho […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Saudabilidade e conveniência são tendências em Alimentação

O ritmo acelerado das cidades impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por produtos que possibilitem economizar tempo e ao mesmo tempo possuir as características de saudabilidade

Rótulos de alimentos deverão exibir aviso para pessoas alérgicas

A diretoria da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a resolução que trata dos requisitos para rotulagem obrigatória dos […]

Inteligência em Feira Fispal revela tendências e oportunidades no Food Service

A grande tendência no setor de Alimentação Fora do Lar desde 2014 é o quente mercado dos food trucks.

Milho tem grande potencial de comercialização

A riqueza nutricional e o sabor proporcionado pelo milho podem ser vistos em seus diferentes produtos derivados, consumidos de diversas formas pelos brasileiros.

14 dicas para ter uma franquia de sucesso no setor de alimentação

Conhecer, conversar e treinar são algumas das palavras-chave.

Microcervejarias ganham espaço no mercado nacional

Uma das bebidas preferidas do brasileiro, a cerveja vem ganhando uma infinidade de variações. O movimento é liderado pelas […]

A importância da certificação de produtos orgânicos

A agricultura orgânica é um sistema de produção agrícola que tem por objetivo preservar a saúde do meio ambiente, […]

Cultivo e mercado de Coco Verde

O coqueiro é considerado a árvore da vida, dada a grande gama de produtos e subprodutos que podem ser […]

Cultivo e mercado do maracujá

O maracujá é utilizado para consumo fresco, mas sua maior importância econômica está na utilização para fins industriais, processado […]

Cultivo e Mercado do Pequi

Seu uso mais expressivo é o alimentício, com o aproveitamento da polpa do fruto, baseado no extrativismo. É utilizado, […]

Cultivo e mercado do guaraná

Os frutos apresentam a coloração vermelha e, em menores proporções, alaranjada e amarela. Quando maduros abrem-se parcialmente, deixando à […]

Cultivo e mercado do abacaxi

As características de sabor e aroma, com um bom equilíbrio entre acidez e açúcar, tornam o abacaxi muito apreciado […]

Fabricação de geleia de fruta

Aqui está uma oportunidade de negócios de baixo custo inicial e que pode ser feita em casa. Acompanhe as orientações […]

Produção de banana desidratada

A banana é uma fruta importante para a saúde e de alto valor nutritivo. Rica em vitaminas (A, B1, […]

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