Antes de um restaurante, é importante pensar na variedade do cardápio, no fluxo do ambiente e no perfil de público. Com isso, o(a) empreendedor(a) terá condições de buscar no mercado profissionais, modelos de equipamentos e produtos que estejam de acordo com os serviços que serão ofertados.

A publicação do Sebrae/SP visa, portanto, orientar o(a) empresário(a) que pretende investir no segmento de alimentação fora do lar, sobre como fazer um planejamento correto e investir com segurança.

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